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红白萝卜能一起煲汤吗

红萝卜,又称胭脂萝卜,属于一、二年生草本,大多数呈球形,也有条状的,根皮是红色。东北是我国红萝卜主要产区,现在全国各地均有种植。北京军海癫痫病医院

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,所以萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。

萝卜在中国民间素有小人参的美称。每逢冬天,便成了饭桌上的常客。现代营养学研究表明,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。由于其丰富的营养价值,类似"萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁"等谚语在民间流传广泛。

萝卜汤是一款家常食补汤品,它们丰富的膳食纤维可以改善便秘,是帮助肠胃运动的佳品,所以同样身为十字花科萝卜属的红萝卜与白萝卜可以一起煮汤。

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