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广州人年夜饭习俗及菜式推荐(2)

【www.yangshengzhongguo.com--食谱】北京军海癫痫病医院

材料:慈姑 250克,火腩肉250克,水,南乳,腐乳,柱侯酱,

海鲜酱,糖,盐,姜葱,蒜子等料头。

做法: 1,将慈姑去皮切角飞水,火腩切块状。

2,爆香料头,加入以上酱料调味,放入慈姑煮至熟为止。加入火腩一起焖至淋。

非先天遗传性癫痫会遗传下一代吗m;"> 菜式六、带子上朝(腰果鲜贝炒虾仁)

材料:蜜糖豆150克   带子4个(每个带子平开四块)  虾仁100克

腰果50克  姜片少许  葱榄少许

做法:1,先将带子全部平开半,稍放粟粉,用嫩油略炸。蜜糖豆飞水备用。虾仁用粟粉略腌飞水备用。

2,用姜片、葱榄起锅 ,加入蜜糖豆快炒,最后加入带子、虾仁略炒并调味。

3,最后加入炸过的腰果。

菜式七、富贵长春(蚝皇鲍汁扒生菜) 哪些中药可治疗癫痫病

材料:生菜1斤  特制鲍汁100ml

做法:用清水把生菜约熟,上盘:淋上鲍汁即可。

菜式八、合家欢聚(西芹百合炒腊肉)

材料:百合2个  西芹100克  胡萝卜50克  腊肉250克   蒜蓉小炒汁约100ml

做法:1,将百合剥开洗净(飞水),西芹洗净切菱形,胡萝卜切菱形片,腊肉切片备用。

2,先将胡萝卜、西芹起锅,炒香蒜蓉,加入腊肉快炒,并用小炒汁调味,最后加入百合河南癫痫病医院的选择略炒即可。

菜式九、发财大利(发菜大利汤)

材料:猪利(猪舌)1条,眉豆4两(约160克),发菜1小撮,水15碗,盐少许。

做 法:1、猪利洗净拖水,刮去利苔,再用清水洗净,沥干水。2、眉豆洗净;发菜用冷水浸软,用少许油及清水洗净。3、水放入一大煲内,放入猪利、眉豆及发菜,水煲滚后改用慢火再煲约2小时。4、猪利取出切片,汤加少许盐调味即成。

备 注:此汤为新春一味好意头的菜式,也可用排骨代替猪利煲汤。2、眉豆补脾益肾,去水气、活血及驱风。3、发菜营养价值高,含蛋白质、钙铁及磷,能治高血压、鼻出血及清除血中不良物质。

黑龙江中亚癫痫病医院收费 你知道吗ndent:2em;"> 菜 名:发菜大利汤 主 料: 猪利(猪舌)1条,眉豆4两(约160克),发菜1小撮,水8杯,盐少许。做 法: 1、猪利洗净拖水,刮去利苔,再用清水洗净,沥干水。2、眉豆洗净;发菜用冷水浸软,用少许油及清水洗净。3、水放入一大煲内,放入猪利、眉豆及发菜,水煲滚后改用慢火再煲约2小时。4、猪利取出切片,汤加少许盐调味即成。 备 注: 1、此汤为新春一味好意头的菜式,也可用排骨代替猪利煲汤。2、眉豆补脾益肾,去水气、活血及驱风。3、发菜营养价值高,含蛋白质、钙铁及磷,能治高血压、鼻出血及清除血中不良物质。

这九道菜是经过健康送专业厨师精心设计的,把广州人过年必吃的虾、鸡、猪手、发菜、鱼、生菜都融合到了里面,每一道菜都代表一个新年的愿望,每一样材料都有着特殊的含义,把吉祥、如意、祝福、富贵演绎得淋漓尽致。

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