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茄汁面的做法是怎样的

茄汁面的做法是怎样的北京军海癫痫病医院

在我们平时生活中西红柿是很多人都喜欢食用的一种蔬菜,同时它可以也可以作为水果进行食用,平时我们吃的西红柿的时候都是做菜吃,用西红柿炒鸡蛋就是生活中最为经典的一道美食,其实如果西红柿搭配面条来,实用的话,会让面条变得酸酸甜甜的,能够很大程度的增加我们的食欲,下面我们一起了解一下茄汁面的做法是怎样的?

茄汁面是以番茄、面条为主料,辅以各色佐料的一道面点。

茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富。 注意:葱姜蒜不能和番茄搭配,煮面的时候应适时轻微搅动一两次,以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。[1]

茄汁面的做法:

主料

番茄 面条(刀削面)

辅料

香菇 青菜

黄豆芽 番茄沙司

盐 鸡精

生抽

茄汁面的做法步骤

1. 茄汁面重要的就是汤汁,我们取两个番茄去皮切末备用

2. 在干净的锅中加入一点点食用油,把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司(一碗面两个番茄30克番茄沙司)熬成酱

3. 在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开

4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽(调色,暗红即可),待面条OK了加入青菜。出锅

小贴士

茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富

注意:葱姜蒜不能和番茄搭配,具体为什么我就不太清楚了

面食是我们生活中广受喜欢的一种美食,尤其是有胃部疾病的人经常食用一些面条还能够起到养胃的功效,而且面条也比较有助于消化,对于家有老人和小孩的家庭来说,经常做一些面食面条是一种不错的选择,通过茄汁面的做法是怎样的了解之后,我们可以在家里把面条做得更加丰富多彩。

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经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。陕西癫痫病治疗好的医院有几家这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于茄汁肥牛面的做法。

2.西红柿洗净,用开水烫一下去外皮。

3.洋葱切条。

4.芹菜嫰叶洗净备用。

5.蕃茄酱加少量水调稀。

6.锅中放油炒熟洋葱。

7.加入切成块的西红柿翻炒。

8.注入适量水,中小火熬一小会儿。

9.下入肥牛片,很快就熟了。放盐,关火。

10.另一锅煮面条。

11.煮熟的面条过凉水。

12.将面条分别盛入碗中,配上芹菜叶。

13.浇上茄汁肥牛,食欲拦都拦不住吧?

现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的茄汁肥牛面,为你的妻子和孩子露上一手。

很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于茄汁意面的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

2.2准备食材

3.1捞出面,倒入橄榄油,拌匀,备用。

4.2面熟后,捞出,冷水投凉。

5.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、西红柿等切小丁儿,蒜拍泥

6.锅内放橄榄油少些

7.油热后,放入蒜泥、洋葱,炒香,放入肉丁小火炒至肉丁稍变色后,加红酒。

8.加西红柿、青椒。继续翻炒,锅内开始冒泡后,加白糖,少许盐,少许生抽,黑胡椒粉,番茄酱。

9.适量清水,慢炖汤汁收的比较浓稠时,熄火。拌入面中就可以吃啦

上文介绍的茄汁意面的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其癫痫病的症状特点?实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下茄汁意大利面的做法。

2.把所有的材料切丁,装入碗中备用。注意番茄要去皮,否则会影响口感。番茄要去皮,可以在热水中烫两分钟,可以去皮即可,不要过熟。

3.在锅内加入油,放入红肠、肉末、洋葱煸炒。

4.在锅中加入番茄、黄瓜熬制茄汁。加入半勺盐、半勺糖。口味依个人爱好调制,喜爱吃甜的可以多加糖或者加入番茄汁。熬制十分钟左右,待锅中酱汁变稠即可。

5.熬制茄汁的过程中,可以将意面和西兰花煮熟。完工后摆盘就可以开动啦!

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的茄汁意大利面步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。

日常饮食是我们获取营养最直接的方法,但是怎么能够把我们的日常饮食合理地搭配好呢,怎样才能把各种美食做的特别美味,我们就要多掌握一些美味食物的做法,其中茄汁鱼就是很多人都喜欢的一种鱼肉的吃法,它的味道特别鲜美,而且也不会让我们觉得特别油腻,但是受到了很多朋友们的喜爱,下面一起了解一下茄汁鱼的做法是怎样的?

茄汁鱼的做法

食材准备

原料:鲅鱼

配料:葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。

制作步骤

1、将鱼去除内脏洗净沥干,鱼如果大可以切段。

2、将鱼煎一下,两面呈金黄色出锅待用。(事先可用姜片擦锅底,油热再将鱼下锅,这样不爱粘锅底)。

3、锅放底油,将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油,加水,再放入鱼。水要没过鱼。

4、水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。(我这些鱼放了15-20块冰糖)。

5、最后,连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。(注意水不要放少了,要没过鱼)。

茄汁鱼块做法

主料:鱼块、鸡蛋

辅料:酒、姜、葱、糖、番茄酱、盐、淀粉

1. 鱼块完全融化后,洗干净沥干,加酒、适量盐、少量胡椒粉腌二十分钟;

2. 一个鸡蛋打入碗中,加入干淀粉打成蛋糊(厚度要适中);山东癫痫医院p>

3. 姜切姜丝;

4. 做一小碗水淀粉备用;

5. 锅上火加热,倒入适量油(略多),油七成热(我一般用手放在油锅上方感觉一下,手感觉有些热了,但不要感觉太烫);

6. 鱼块在蛋糊里面滚一下,放入油中煎(家里用油不会太多,所以要翻面);

7. 过一会儿待下面的凝结了翻面再煎另一面,直至全部变成金黄色捞出;

8. 倒掉余下的油,锅内留少许油,加入姜丝煸炒;

9. 加糖、番茄酱、盐和清水搅动均匀(这个时候可以尝一下味道,再适当调整用量),加入湿淀粉勾芡;

10. 倒入鱼块翻炒盛出。

.营养价值

1.中医认为,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;

2.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

上面就是对茄汁鱼的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道知道美食做起来一点都不难,而且变换我们的饮食种类也会把我们的生活变得更加丰富多彩,从而很好地增加我们的食欲,这也是比较有利于身体健康的。

带鱼是我们平时经常能吃到的一种鱼肉,它的肉质细嫩而且味道极其的鲜美,但是带鱼的吃法也是多种多样的,我们平时只吃油炸带鱼或者干煎带鱼总是会觉得特别的油腻,如果做成茄汁带鱼不仅会使它的味道变得更加美味,还能很好的增加我们的食欲,那么想要把茄汁带鱼做的特别的美味就需要我们掌握它的制作方法,下面一起了解一下茄汁带鱼的做法是怎样的。

茄汁带鱼的做法

食材明细

.

带鱼 2条..鸡蛋 1个花椒 适量.蒜粒 适量.白芝麻 适量.盐 适量.料酒 适量.砂糖 适量.白醋 适量.脆炸粉 适量.胡椒粉 适量.花椒粉 适量.干淀粉 适量.蕃茄沙司 适量

营养价值

1、带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。

2、适宜久癫痫病应该看什么科病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;

3、 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

做法

1带鱼2条,去头,开膛除去肚内脏物及黑膜,怕腥可以将表面白鳞刮去,冲洗干净。

2切成适度长短的小段,撒上少许盐、料酒、花椒和花椒粉,腌15分钟。

3鸡蛋1个打入碗内,与少量脆炸粉搅拌成糊。

4准备少许蒜碎粒待用。

5将腌好的带鱼段均匀沾裹上一层薄的干淀粉。

6倒油入锅,等待油热。

7带鱼段下油锅炸制前,先将鱼段放入蛋液中裹匀。

8将带鱼炸成金黄色捞出。

9另起锅加少量底油。

10小火倒入蒜粒爆香。

11倒入蕃茄沙司(我倒的量比较少,瓶中最后一些全倒入了),可以适量多倒些进去。

12加入砂糖小火慢熬。

13加入砂糖,烹入白醋,倒入少许清水,点入少量盐,小火翻炒。

14直至酸甜酱汁沸腾。

15将炸好的带鱼段回到锅内翻裹在蕃茄稠汁里,然后洒上白芝麻点缀(可能火有些大,有点焦了)。如果蕃茄沙司能多余出些,就更好了。

16用生菜铺垫装盘后颜色鲜丽,勾起食欲。

小贴士

1、带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用

2、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用

上面就是对茄汁带鱼的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法也是非常的简单,而且只要我们按照方法进行制作,就可以把它做得特别的美味和入味儿,这样会使我们的饮食也变得更加丰富多彩,只有这样才能让我们饮食营养更加均衡,

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