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番茄冬瓜汤怎么做?高级厨师介绍步骤_夏季养生汤怎么做

来源:冬菇养生网 时间:2022-05-15

番茄冬瓜汤怎么做?高级厨师介绍步骤

【 - 夏季养生汤怎么做】

冬瓜是人们经常用来炖汤的食材,炖汤的时候还可以加入番茄,于是就有了番茄冬瓜汤,这道汤的食材很容易购买到,但营养却很丰富,所以性价比非常高,上面告诉大家做这道汤的方法。

一、番茄冬瓜汤的做法

材料:

成熟的西红柿150克,冬瓜120克。

做法:

1.将西红柿去蒂,洗净,连皮切成薄片,备用;

2.将冬瓜洗净后切去薄皮,切成0.5厘米厚的冬瓜块,与西红柿片一起放入沙锅中,加水适量,用中火煮汤饮用。

用途:

清热减肥利尿降压单纯性肥胖症高血压。

二、番茄冬瓜汤的做法步骤

1、看看原料吧

2、西红柿洗净去皮切块。

3、虾干(海米)洗净,用热水加料酒浸泡,去除腥味。

4、姜片炝锅,放入虾干煸炒。

5、炒出香味,放入西红柿煸炒。

6、炒到番茄出红油,放入冬瓜炒匀。

7、放入清水,盐,倒入煮锅熬制

8、熬到冬瓜软烂,淋入鸡蛋液,放入香油味精即可。

9、看看成品吧

三、西红柿冬瓜汤的做法

1.冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2.西红柿切滚刀块备用。

3.锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。

4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开。

5.放入冬瓜片。

6.再放入切好的西红柿块。

7.盖上锅盖中火煮约5分钟。

8.5分钟后打开盖子放入香菜即可。

四、番茄冬瓜汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

3.倒入洗净切块的番茄,冬瓜,杏鲍菇翻炒片刻。

4.然后把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

5.煮上10分钟左右加入盐调味。

6.淋入水淀粉搅拌均匀。

7.加入蛋液。

8.加鸡精,淋香油关火。

小贴士

番茄和冬瓜先炒至片刻,在烧汤,汤品口感浓郁更有味。

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在炎炎夏日里,很多大人们的食欲都是不太好的,我们的孩子的食欲就更不好了。因此我们就要学做一些清爽的菜肴,比如番茄冬瓜汤。这样我们可以学会以后,做给家里的可爱的孩子吃。番茄冬瓜汤并不是什么难做的大菜,我们对于学习这道汤不要有任何担忧,主要是由于难度系数是比较小的。那么到底番茄冬瓜汤怎么做?下面我们就来看看美丽的小编是怎么讲解这一问题的吧。

一、食材:

1、难度:切墩(初级)

2、时间:10分左右

3、主料

冬瓜200g 三碗水750ml

西红柿150g 香菜少许

4、辅料

浓汤宝1块

二、开胃番茄冬瓜汤的做法步骤

1. 冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2. 西红柿切滚刀块备用。

3. 锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。

4. 加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开。

5. 放入冬瓜片和切好的西红柿块。

6. 盖上锅盖中火煮约5分钟。5分钟后打开盖子放入香菜即可。

番茄冬瓜汤怎么做?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下其他的适合宝宝的简单易学的菜肴,帮助我们的宝宝多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物,让我们的孩子在每天品尝美味的食物的情况,能够茁壮成长!

民以食为天,无论何时,我们都少不了吃,吃对我们来说是非常重要的,它可以让我们的身体更加健康,维持我们的生命活动。而在今天,人类不再追求只吃饱了,更加追求的是是否营养,健康,而番茄排骨冬瓜汤被人们称为保健汤,深受人们的喜爱,那番茄排骨冬瓜汤怎么做呢?

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

番茄排骨冬瓜汤的材料编辑

主料:排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g

调料:盐5g、鸡精5g、料酒50g、胡椒粉少许、葱结、姜片适量

番茄排骨冬瓜汤的做法编辑

1、排骨洗净斩块焯水、武汉哪家医院癫痫看的好冬瓜去皮洗净切厚片、番茄洗净切块。

2、汤锅里放排骨、葱结、姜,小火炖至酥烂后加入冬瓜、番茄、盐、鸡精、胡椒粉,略煮至冬瓜熟后即可食用。

都说营养在汤里,像番茄排骨冬瓜汤也一样,在炖过之后,汤里的营养是最为丰富的,如果你学的很好,那汤不仅美味,而且更加营养呢?上文中介绍了番茄排骨冬瓜汤怎么做,你可以按照上文的方法来学习哦,相信你很快就可以学会的。

很多人会受到一些疑难杂症的困扰,比如身体抵抗力比较差,经常会患上一些小病,另外很多女性内分泌经常失调,针对这些问题,甲鱼具有非常好的食疗作用,另外推荐产后的女性要多吃甲鱼,能够提高母乳的质量,可以提升宝宝的免疫力等等。

一、铁板甲鱼做法

铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,某些举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。

二、菜品特色

中国十大最残忍菜之一。妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

三、铁板甲鱼是真的吗?

铁板甲鱼是真的。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨,甲鱼是活的,当水渐渐升温后就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。

四、甲鱼的功效与作用

1、提高免疫:甲鱼富含动物胶,角蛋白,铜,维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量,增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、养颜护肤:甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕,目眩,虚热,盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤,美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。

3、抗癌抑癌:甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症。

4、祛压降脂:甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益。

5、壮阳壮腰:甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。

6、养阴补虚:食甲鱼对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

7、有益产妇:吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

中国人在制作美食的时候经常会使用到尖椒,尖椒能够有效改善美食的味道,同时还能够提供宝贵的营养,比如尖椒含有丰富的抗氧化物质,能够预防一些慢性疾病,甚至能够治疗感冒咳嗽等疾病,所以今天推荐的美食是尖椒小鱼。

一、尖椒小鱼的做法

1、在整理好的鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料腌制半小时以上;

2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用;

3、下油二汤匙,爆香葱,尖椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;

4、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。

二、做法二

主料:

尖椒鱼鱼头盐味精姜丝剁椒葱花

制作步骤:

1、鱼头洗净后马上盐,味精,再抹薄薄一层油。(鱼头请卖的师傅切,背面不要切断。)

2、盘底放上姜丝,放好鱼头,在鱼头上再撒上姜丝,隔水加盖蒸5分钟。

3、打开锅盖,加上剁椒,加盖继续蒸5分钟。视鱼头大小,大点就多蒸一会儿,小则减时。

4、关火后,趁热撒下葱花。立即食用。

三、制作要诀

1、处理鱼时,注意在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色。

四、营养价值

鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才

鲜鱼

含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。

可能很多人没吃过鳗鱼盖饭,但吃过的人都会深深喜欢上这道美食,且味道非常好,而且非常健康有营养,实际上,自己在家里做这道美食也完全可以,下面就学习具体的做法。

一、鳗鱼盖饭的做法

料理最后淋上独特西方的酱汁,咸中带甜,甜中带咸,沁人心扉。酸菜中以半月状日式腌渍黄萝卜,翠绿的小黄瓜,透着丝丝暖意,营造春天浪漫气息,令人着迷、沉醉。猪排盖饭:色泽金黄的外表,散发无限热情。厚实的鲜肉切开后,冰封中的肉香,芳香扑鼻,淋上清淡风味的日式调味酱。可口满分,营养满分。<羊癫风的症状是什么/p>

制作方法:

1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟,至烤热回温後取出、对切两半,备用。

2.将青花菜放入滚水中,并加入少许盐(材料外)烫至翠绿熟透後,取出备用。

3.将白饭盛碗,铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜,附上黄萝卜片配食即可(重复此步骤完成另外一份)。

二、鳗鱼盖饭的做法步骤

1、大米漂洗两遍,加入少许油,浸泡15分钟,然后放入电饭煲内焖熟。

2、鳗鱼干在清水中浸泡两小时,泡软。

3、去掉鳗鱼的头尾,剪成段状,加入料酒腌制片刻。

4、碗里倒入味淋、蜂蜜、生抽、老抽、糖和少许水搅匀。

5、将鳗鱼表面拍一层淀粉。

6、锅里倒入油,放入鳗鱼煎至两面金黄。

7、这时候倒入酱汁,小火焖煮几分钟。

8、收汁后加入鸡精。

9、炒锅里倒入油,将生菜炒软,出锅前加一点点盐。米饭焖好后,用铲子拌松散,盛入碗中,将炒软的生菜摆在上面。

10、将鳗鱼摆在生菜上面,撒上海苔条和白芝麻。

三、鳗鱼盖浇饭

原料:鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克。

1、将鳗鱼放入烤箱,烤熟后备用。

2、米饭盛好,淋上烤鳗汁。

3、饭上铺上蛋皮丝、红姜丝,放上烤熟的鳗鱼。

4、撒上紫菜丝即可。

杏鲍菇是非常有营养的食材,可以做成多种可口的美食,比如用来炒肉就是很流行的吃法,不过肉炒杏鲍菇这道菜想要做好也不容易,所以下面介绍几种正确的做法。

一、肉炒杏鲍菇的做法

主料

杏鲍菇、牛里脊肉

辅料

淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、香油、葱姜

制作过程

1.杏鲍菇洗净切成薄片,下开水中焯熟捞出。葱切片,姜切沫。

2.牛里脊肉切薄片,用一勺料酒,一勺淀粉抓匀。

3.热锅放底油,葱姜炒香后把牛肉炒至变色,放入杏鲍菇翻炒。

4.放入生抽一勺和半勺白糖,炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐,几滴香油,炒匀后出锅。

二、杏鲍菇炒肉/更多做法

喜欢吃杏胞菇,总觉得炒后的它有种吃肉的感觉。不需要很多的调味料,只需厨房中必备的酱油和盐,再加一点点煸炒过的五花肉,那种鲜香的味道就会过口难忘。

1.准备食材。

2.五花肉切成片。

3.杏胞菇切成切片。

4.红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。

5.锅中放少量油,加入肉片煸炒。

6.炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。

7.利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。

8.加入杏胞菇。

9.快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。

10.煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。

11.加入肉片。

12.快速翻炒匀后,加入适量酱油。

13.加入适量盐。

14.炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。

三、杏鲍菇炒肉的做法

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2.瘦肉切薄片、青椒切片。

3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5.放入葱姜蒜炒出香味。

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7.加入青椒炒至断生即可。

芹菜是平时做菜经常使用到的食材,而牛肉却是营养价值很高的肉类,这两种食物对人体健康都很有好处,而牛肉和芹菜搭配在一起炒来吃是非常流行的吃法,那么这道美食该怎么做呢?

一、牛肉炒芹菜的做法

材料

嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许

做法

1.将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时

2.炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均匀即可。

二、牛肉炒芹菜的做法

1.准备一些芹菜和熟牛肉

2.将芹菜切段

3.将熟牛肉切成条状

4.热锅冷油,先将芹菜下锅煸炒

5.待芹菜炒至变色后,将牛肉条倒入锅中一起煸炒

6.然后炒匀,撒盐,加水焖一下

三、芹菜炒牛肉/更多做法

1.黄牛肉

2.癫痫是怎么回事呀?把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)

3.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂

4.先放生抽与苏打粉合匀

5.再放料酒与生粉

6.如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟

7.腌了2小时左右

8.芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用

9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好

10.干辣子

11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉

12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅

13.锅里留一部分油,炒香配料

14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)

15.放入芹菜

16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.

火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油

17.出锅前淋入芝麻油

18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐。

萝卜有红萝卜和白萝卜之分,两种萝卜的吃法并不一样,对于红萝卜来说,其中一种流行的吃法就是炒着吃,比如红萝卜炒肉就是生活中很容易吃到的,那么该如何操作道菜呢?

一、炒红萝卜的做法

1.南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用.

2.里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的.

3.红萝卜和洋葱,香菇切粒.

4.锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出.

5.干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可。

二、炒胡萝卜

材料

胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油

做法

1:猪肉切小片,胡萝卜切片备用。

2:锅中倒入油,油量要比平时炒菜一些,最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜,待油6分热放几颗花椒,8分热时下肉炒,再放点豆瓣酱一同炒,炒至肉都8层熟。

3:下胡萝卜片,翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟,中间要翻炒几下避免粘锅,开中火。

4:待胡萝卜软了就好了,放入盐,味精即可!

三、北青椒炒胡萝卜

材料

青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量

做法

1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。8、出锅。

小诀窍

先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆,想不爱都

四、西兰花炒胡萝卜

材料

西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

做法

1、西兰花、胡萝卜洗净切好。

2、将西兰花焯下。

3、锅中倒油,放蒜片爆香。

4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜,喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

5、最后加盐调味,装盘。

无论是在冬天还是夏天,人们的菜桌上都会有冬瓜汤的影子。冬瓜是菜场上常见的菜品,也是人们常用的食物。冬瓜汤不仅是解暑的武器,也是祛寒的有利法宝。冬瓜汤不仅好喝,做起来也十分容易。不管你是不是厨房的新手,相信你一定可以做好这道菜。这里介绍两道常见的冬瓜汤的制作方法,我们一起看看吧。

陈皮冬瓜汤

材料 :主料:冬瓜250克

辅料:鲜香菇50可,陈皮25克

调料:盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克

做法

:1.冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干。

2.陈皮浸软,除去果皮瓤。

3.冬菇去蒂浸软洗净。

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮沸倒入锅内,盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,再加入精盐、香油调味,即可出锅。

姜丝陈皮冬瓜汤

材料 :排骨300公克,冬瓜400公克,姜丝15公克,陈皮15公克,水1200㏄,盐1/2小匙,鸡粉少许

做法:

1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3陕西癫痫医院哪家好分钟后,捞起沖洗备用。

2.冬瓜洗净沥干水份,先去籽,再连皮切块状备用。

3.取汤锅,加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸,再改以小火续煮30分钟后,再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后,续改以小火煮30分钟,再加入调味料拌匀即可。

不知道这两种汤品的制作方法是不是可以帮到你呢?我想在家中喝上一碗美滋滋的冬瓜汤,一定会从头到脚的舒心的。既然这样,为何不奔向菜场,准备些食材,一起动起来吧。

在炎炎夏日来临之际,一锅美味的冬瓜汤相信会是很多朋友的首选之作,冬瓜具有消暑,美容养颜的功效,可谓是营养丰富,同时,冬瓜汤还具有物美价廉、口味清新,简单易学等等的特点,对于这么一道美食,各位喜爱美食的朋友还能忍住么,下面,让我们一起来看一下冬瓜汤怎么做。

冬瓜汤流行与我们中国的江南及北部地区,是很多朋友餐桌上的常见佳肴之一,冬瓜汤的做法也可谓是多种多样,我们今天将为大家介绍几种相对来说比较常见又美味的冬瓜汤做法。

做法一

制作食材

主料:冬瓜250克

辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克

调料:色拉油10克、盐3克、味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入冬瓜,盛入汤碗即可。

做法二

制作食材

冬瓜 葱花姜米盐 食用油

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。

2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

做法三

制作食材

冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油

制作流程

1 将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;

2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)

食用方法:

少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。

冬瓜清热解暑,具有减肥的功效,在我们的生活之中,我们对于这么一道功效良多,又简单易学的佳肴,我们为何不学上一手,在夏日到来之际,为自己的家人煲上这么一锅美味,既为自己家人清热解暑,又让他们享受了一道美味,何乐而不为。

荞头这种食材可能很多人还不知道,但在有的地方是很常见的,荞头的吃法有很多,比如可以做成凉拌来吃,凉拌荞头深受人们的喜欢,吃起来非常爽口,还具有开胃的作用。

一、凉拌荞头的做法

1.荞头切去根部、剥去老皮。

2.洗净、沥干水份。

3.切成薄片。

4.放盐。

5.放入姜末、壳蒜末。

6.拌匀、腌制30分钟以上。

7.放入醋。

8.撒点鸡精。

9.锅内放油炸辣椒末至出香味。

10.炸好的辣椒油倒入。

11.拌匀。

12.装盘。爽口开胃。

小贴士

腌制时间长点更入味。多放点醋。

二、凉拌水晶荞头的做法

1、把荞头的头部以及根部去掉。

2、荞头用清水洗净。

3、荞头切成丝,加入盐。

4、再加入味精、酸辣椒,拌均匀腌一小时左右即可。

三、凉拌荞头做法步骤

材料:

荞头

味精

香油

辣椒末

调味品

做法

1.将荞头切成片。

2.撒上所有调料,腌制半小时,或者放在冰箱里,味道更佳。

四、凉拌藠头的做法

1.荞头200克。

2.荞头洗净去除蒂部、老茎,用刀拍散、拍烂即可。

3.米醋10毫升、白砂糖10克、大蒜1颗、豆瓣酱20克。

4.分别加入豆瓣酱、白砂糖、米醋。

5.在加入切碎的蒜,充分搅拌,覆盖保鲜膜,放冰箱内冷藏入味,最好2小时以上,装盘即可。

五、凉拌藠头香糕的做法

1、准备好材料。

2、素香糕切成薄片。

3、藠头用刀拍一下便于入味。

4、将醋和生抽调好。

5、素香糕和藠头拌好,搁适量干辣椒,浇入调味汁。

6、滴入少量香油拌匀腌上半天。

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