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经典菜谱:16种鱼的做法大全 -

来源:冬菇养生网 时间:2022-05-15

  1、【口水鱼的做法】

  原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两继发性癫痫的治疗大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。

  做法:

  1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油癫痫病用什么药物最好炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

  2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

  3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜羊癫疯有偏方药吗豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

  4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

  5、捞出沥干油后装入碗中。

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  6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

  7、拌匀即可。

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