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板栗和银杏是水果吗,板栗和银杏能一起吃吗

来源:冬菇养生网 时间:2021-12-25

不是

板栗又叫毛栗、栗子,是山毛榉科栗属植物的种子,主要含淀粉、蛋白质、维生素等成分,属于坚果类,并不是水果。

银杏又称为白果,为银杏科植物银杏的种子,含维生素、蛋白质、脂肪、还原糖、核蛋白、粗邯郸市癫痫病医院纤维等成分,属于坚果类食物。

能一起吃

板栗性温、味甘,含丰富的营养物质,尤其富含维生素c、维生素B1及胡萝卜素,有较高的食用价值。银杏果性平、味苦涩,含蛋白质、糖类、维生素C癫疯病生活中注意什么、维生素B2等,有畅通血管、保护肝脏的作用。

白果和板栗所含成分不冲突,食物性质不相克,可以一起食用。

生食6~10粒

白果虽然营养丰富,有较高的食用、如何判断自己是不是癫痫病药用价值,但是其含有白果酚、白果酸等有毒物质,生食或炒食过量会导致中毒,一般来说,白果生食6~10粒即可。若儿童生吃7~15枚,则可能引起中毒。虽然煮熟可以降低白果的毒性,但也不能过量食用,熟食15~25粒为宜。

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肠胃不适

板栗口感甘甜,还含有多种营养物质,是滋补保健佳品,但也不能过量食用,因为板栗含有大量的淀粉较难消化,吃多了会导致肠胃不适,一般来说,一次吃5~8颗即可。