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山楂怎么催熟,没熟的山楂吃了会怎么样

来源:冬菇养生网 时间:2021-12-25

推荐用水果催熟。

将山楂和成熟的香蕉或苹果放同一个容器中,然后密封放置1-2天左右,成熟的香蕉水果会释放大量乙烯气体,从而起到催熟山楂的效果,这种方法对不会给食物增加什么有害成分,是可以安心食用的。

除此外也可以用塑料袋将山楂装好,然后袋口稍微甘肃省癫痫医院哪家好扎紧后放到温度高一些的地方,山楂自身也会释放乙烯催熟,不过这种方法催熟会慢一点。

没熟的山楂没有什么有毒有害物质,少量吃虽然没什么影响,但是这样的山楂质地比较硬,口感较涩,不容易消化,而且未成熟的山楂含有的鞣酸成分较多,这种物质会影响蛋白质的消化,吃多了容易造成胃结石,因此建南京治癫痫病的医院哪家好议没熟的山楂最好是变熟了再吃比较好。

建议煮熟了吃比较好。

生山楂进食后其中所含的鞣酸物质与胃酸结合很容易形成胃石,这种物质很难消化掉,如果胃石长时间消化不掉的话就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔,尤其是胃肠功能偏弱的人更应该谨慎食用,所以建议尽量少吃生癫疯病的早期怎么预防?山楂,如果想吃最好是将山楂煮熟后再吃,熟山楂煮完后其的鞣酸会有一定的转化,对身体健康影响会小一些。

都差不多。

直接吃的一般是新鲜山楂,干山楂一般是用来泡水喝,不过无论是新鲜山楂还是干山楂,其中都有丰富的营养物质,对身体都能起到一定的益处。

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只是新鲜山楂在晒干加工过程中其中会有部分营养流失,因此相比来说山楂吃新鲜的营养会更完整,效果也好一些,但干山楂含水量少,更易于保存和携带,所以平时干山楂会用的更多,且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也有所上升,因此总的来说不会差很多。