位置:首页  >  四季养生  >  正文

全麦可颂的做法步骤详细

来源:冬菇养生网 时间:2021-09-16

辅料:

高筋面粉(100 克)、低筋面粉(25 克)、全麦面粉(25 克)、盐(1.5 克)、白糖(10 克)、速发酵母(干酵母)(3 克)、淡黄油(无盐黄油)(15 克)、蛋黄 1/2个 + 水的总量(65 克)、(包入用的)淡黄油(85 克)、(手粉用)高女性颠痫病是怎么引起的筋面粉(适量)、蛋黄1/2个+水的总量(65 克)

做法步骤:

1、将包入用的淡黄油放在撒了些许高筋面粉的保鲜膜上、擀成 10x10 厘米的方形后,放进冰箱冷藏定形。

2、将其他材料全放入面包机中,选择面团模式(需有一次发酵)后,按下启动键。

3、面包机制作好的面团整成圆形后,放进治疗癫痫比较好医院是哪家撒了些许高筋面粉的塑料袋内、放进冰箱冷藏30分钟低温发酵。

4、台面撒上些许高筋面粉。取出面团、擀成 17x17 厘米的方形。

5、取出 1. 的淡黄油放在擀好的面皮中央、将四个角的面皮往中间折,完整包住奶油。

6、用擀面棍将 5. 擀成长条形。

7、将6.的长条面团折三折后用撒了些许高筋面粉的保鲜膜包好、放入冰箱石家庄什么医院看癫痫好15分钟。

8、折扣朝左右摆放,续用擀面棍擀成 15 x 40 毫米的长条形后。

9、将8.的长条面团折三折后用撒了些许高筋面粉的保鲜膜包好、放入冰箱15分钟。如此重步骤8.和步骤9. 共三次。

10、最后一次将面团自冰箱取出后擀成 21 x 37 毫米的长方形后、切边整形。

11、沿着场边将面皮划出6个三角形。并治癫痫病的医院有哪些?在三角形底边的正中央切出一个开口。

12、将开口处的面皮朝左右翻开,由下往上卷推到最后。

13、烤盘铺上烤纸、排放面团,于30度左右的地方静置30~40分钟、进行二次发酵。

14、等面团膨胀至2倍大时,放入已预热至200度C的烤箱中烤15分钟。烤好后、马上移到冷却加上放凉。

15、一层层哟~。