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好吃停不了口的傻瓜酸菜鱼

来源:冬菇养生网 时间:2021-09-16

主料:

草鱼(两斤)、酸菜(三百克,或者直接买一包酸菜鱼的调料,对于初学者很实用)、香菜,小葱(各两根)、红色朝天椒(三个)、鸡蛋清(一点点啦)

做法步骤:

1、草鱼洗干净,别看它眼睛,害怕害河南哪个癫痫医院治的好怕。

2、按住鱼头,在鱼头和鱼身的连接处划一刀,刀紧挨着鱼的主骨斜着向下向前,把鱼身上肉片下来,第一次切片的童鞋,不要怕困难,但也要小心别划到手,如果鱼身湿滑就用干净的毛巾按住鱼。

3、把刀放的很斜,将鱼切成薄片,然后拿一个鸡蛋,取里面的蛋清倒在鱼片上,加淀粉食盐,用手抓均匀静置一旁。

4、把剩下的鱼骨头切成块待用。

5癫痫病通常多久能治愈、香菜,小葱,朝天椒切好,等待最后的华丽变身。

6、锅内倒如适量的油,别太多,因为油太多鱼汤会很腻,油热以后将酸菜和生姜入锅翻炒,大概两分钟后加入足量的凉水,记住一次添够水,不要中途再加水。

7、酸菜汤煮沸以后,加入料包,或者自己调一点花椒粉,紧接着把切好的鱼骨块放进去,煮大约三四分钟,最后放入腌制好的鱼片,煮沸后立刻熄火,因为鱼片很薄,很容易熟,煮的久了反而西安治疗癫痫专业医院哪家好破坏口感。

8、最后放入香葱,香菜,小红辣椒,鸡精,再滴香油提味,大功告成了,配上米饭,真是香的不得了。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适儿童痫症病的治疗方法

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与辣椒、青椒、圆生菜搭配;与菠萝、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;