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手抓葱油饼的制作方法

来源:冬菇养生网 时间:2021-09-16

主料:

面粉(500克)、葱油(50克)

辅料:

十三香(少许)、盐(5克)、香葱(适量)、开水(200克)、凉水(60-70克)

做法步骤:

1、葱油的制作方法:香葱一把 小葱长春治癫痫病哪家医院比较好洗净控干水。

2、小葱切段姜切片。

3、小锅内放入花生油300克,冷油将葱段和姜片放入。

4、中小火慢慢炸,直到葱段炸成焦色即可。

5、将葱段和姜捞出来,葱油晾凉后装入瓶子内保存,用的时候很方便。

6、葱油糊的做法:面粉3大勺加入葱油50克盐5克十三香少许。

7、调成糊即可。

8、面粉放盆里用刚开的水边冲边搅,搅成絮状。癫痫病怎样才能根治再加入凉水继续搅拌到无干粉放一边凉至不烫手。

9、揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟左右,中间揉一次面。

10、将面团分成几份,大小随意。

11、取一块面团擀开。

12、均匀涂上葱油。

13、最后撒上一层葱花。

14、 将饼胚从一头卷起。

15、再从里往外转成圈,边转边拉伸,这样层次会更多些。

16、长春市慈善会益脑爱心基金 女性癫痫患者关爱计划提前曝光再用手按扁。

17、擀成薄得圆饼,饼胚就制成了。

18、这个时候保鲜薄派上用场了!展开一层保鲜膜将一个饼胚放在上面四周留有余地,再将保鲜膜折回来在放上一个饼胚,依次做好所有的饼胚。

19、饼胚全部放好以后,将四周的保鲜膜压紧免的透气会干皮的哦。

20、放入冰箱冷冻保存。

21、锅烧热放花生油。

22、把饼胚放入小火煎。

南宁那个医院看癫痫病比较好23、至2面金黄就好了。

24、快熟的时候用筷子夹几下,饼的层次就起来了会很松软的。

25、香喷喷的外焦里嫩的葱油饼上桌了,咋样是不是很赞呢!。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

葱油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;